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每年春天采茶时节，游客可同身背茶篓的采茶姑娘一起上山，亲身体验一回采茶——炒茶——品茶的全过程，唱一曲《采茶舞曲》。看它们如何利索地双手采茶，你可以跟着采摘茶叶。山峦有不少茶室，你可坐上半天与亲友品茶谈心、打牌、下棋。 谁都知道西湖莼菜，滑润爽品，是杭州名产。苏东坡难舍杭州“莼鲈之美”，留恋西湖不肯离去，大清谷也是杭州莼菜产地，游客可以在莼菜田边观赏莼菜的养植和采摘，甚至亲自下田采几把，然后喝一碗或者自己动手烹烧一碗鲜美无比的莼菜汤. 大清谷有大片大片的竹林。游客除了在翠绿竹径中徜徉，享受竹雨清风，当一回“宁可食无肉，不可居无竹”的“竹痴”板桥居士，还可在每年抽笋拔节时候，上山采挖竹笋，品尝鲜美的嫩笋。 大清谷几口鱼塘，已改造成垂钓俱乐部，你可以优哉游哉学姜太公在池边垂钓，坐等鱼儿上钩，然后吃上自己钓来的鲜鱼。 总之，在这大自然的怀抱里，游客一切都回归大自然。你可以暂时放下紧张的工作，抛开一切烦躁苦恼，心情彻底放松，全身心享受这儿千金难买的山水、田园、空气、阳光。 杭州大清谷环境幽美雅静，茂林修竹，加上户外休闲运动相结合的场所，是企事业单位召开会议、洽谈业务、旅游观光的最佳选择，是各级领导、四方宾客理想的下榻之处。杭州大清谷拓展培训基地景区占地3平方公里，距离杭州市中心13.8公里。 野外宿营、网球、沙滩排球、篝火、烧烤、森林定向、蹦极、野外生存、越野自行车、滑草、徒手攀岩、射箭、让你感受到“融入自然，挑战极限”的乐趣。住在绿野休闲山庄，置于大自然的怀抱，让您倍感温馨。 大清谷四周山峦起伏，绿的水、绿的山、绿的田园，除了虫鸣、鸟鸣、鸡啼听不到任何喧哗，嗅不到任何污浊。
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